Emily Schuman, fundadora de Cupcakes and Cashmere, és el tipus de dona que clarament sap com organitzar un sopar. Per a aquells que no tenim el seu instint assassí per allotjar, ha compilat la seva guia definitiva, amb consells útils com el fet que ningú s'adonarà que vau demanar menjar per emportar si els distreu amb una configuració de lloc millor que la mitjana.
El meu grup d'amics pràcticament se sent com a família i, tot i que cadascú té els seus horaris agitats, és important per a nosaltres reunir el grup de manera regular per compartir un àpat i unes rialles. Quan m'entretenc, m'agrada tenir un pla de joc, per això us presento el meu full de trucs, des dels meus trucs de bellesa d'última hora fins a com asseguro la màxima comoditat als meus convidats.
Guardo el rímel i el curler de pestanyes per a l'últim minut; si ho faig abans, les meves pestanyes cauran i el meu maquillatge s'untarà mentre estic corrent entre el forn calent i el congelador. També aplico una mica de pols just abans que soni el timbre.
El xampú sec és un regal del Déu per a l'entreteniment: una estufa calenta està garantida per aplanar-me els cabells i, per tant, m'asseguro d'escampar-lo generosament a les meves arrels.
millor crema hidratant de protecció solar mineral
En general, per a un sopar, em saltaré l'olor i faré servir gel de neteja corporal. Vull que la gent olori el menjar en lloc d'acabar amb el nas ple de perfum!
Abans d'hora, faig música per quan els convidats entren per la porta; vaig configurar la meva estació Pandora amb alguna cosa clàssica i optimista: artistes com Paul Simon, Fleetwood Mac i Jackson Browne.
Sempre tinc begudes preparades i aperitius a mà. Normalment poso un plat de formatges una hora abans de l'hora d'arribada: 3-5 formatges, fruits secs, fruits secs i bones galetes trencades en trossos petits.
cabell llis amb separació lateral
Encenc espelmes perfumats al bany dues hores abans, mantenint la porta una mica entreoberta (ara mateix, no en tinc prou de la fragància de santal i fumat de Cade 26 de Le Labo ). Després, espero uns 15 minuts abans que arribin els convidats per encendre els sense perfum a la zona del menjador.
Mai porto sabates; crea l'ambient per a un ambient més relaxat.
marlin monroe
No sentiu que heu de tenir-ho tot acabat quan la gent arriba per primera vegada. Sovint, encara estarem cuinant el plat principal i emplatant l'amanida quan la gent ve, la qual cosa crea un ambient que no se sent rígid.
La majoria dels nostres sopars són molt informals, però encara m'agrada la idea d'utilitzar targetes de lloc. Fa que qualsevol nit normal amb els amics sigui una mica més elegant (fins i tot si demaneu menjar per emportar!).
Just abans d'un sopar, el nostre lloc és més net. Tinc flors a cada habitació, el nostre sofà (normalment carregat de pèl de gat) està impecable i la taula del menjador ja no és la llar d'un cementiri de caixes i papers. A la cuina, faig un esforç concertat no només per netejar a mesura que anem (fa que el procés després del sopar sigui molt més fàcil), sinó per assegurar-me de netejar el rentavaixelles abans per no afegir una tasca addicional al final del la nit. En aquest moment, només voleu poder gaudir del vostre assoliment.
—Emily Schuman
Fotos cortesia d'Emily Schuman.